La Palometa, Trachinotus ovatus, es un pez comprimido lateralmente, de máximo 70 centímetros , aunque suele ser de tamaño menor. La cabeza de perfil redondeado, con los ojos y la boca pequeños, esta última provista de dientes no muy grandes. Los ojos están cubiertos por una membrana adiposa. Primera aleta dorsal formada por un radio espinoso dirigido a la cabeza y 5 radios blandos; la dorsal segunda formada por un espinoso y 25-29 blandos: la anal, de igual longitud que la segunda dorsal, con 3 espinosos y 22-25 blandos; aleta caudal ahorquillada. La línea lateral está arqueada en la zona anterior y no está cubierta de placas óseas. Presenta entre 120 y 125 escamas sobre ella. Color azul oscuro en el dorso y plateado en la zona ventral. Presenta 3-5 machas oscuras alargadas transversalmente más oscuras y el borde de los lóbulos de la dorsal, la anal y los extremos de la caudal negros.
Hábitat pelágica entre 0 y 200 metros de profundidad, formando bancos cerca de la costa.
Se alimenta de organismos bentónicos, como canrejos, moluscos, camarones y otros peces como anchoas.
Se distribuye desde el Cantábrico (a veces cerca de las Islas Británicas y más raramente Escandinavia) hasta Angola y el Mediterráneo.
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