La anguila jardinera (Heteroconger longissimus) es una especie de pez óseo perteneciente a la familia de los congrios.
Estos curiosos peces se caracterizan por su forma cilíndrica y muy alargada, llegando a superar el medio metro de longitud. Tienen los ojos muy grandes, y la mandíbula inferior ligeramente más larga que la superior y en disposición oblicua.
Su aleta caudal no se encuentra diferenciada externamente, terminando en una punta carnosa dura donde confluyen los radios de la misma. De otras anguilas jardineras se diferencia por el número de vértebras, que son 267 en total.
Se alimenta de plancton y detritus.
Vive entre 10 y 60 m de profundidad sobre fondos arenosos, donde forman colonias que excavan agujeros verticales en el fondo donde se retraen ante el menor atisbo de peligro.
Se distribuyen en el océano Atlántico oriental y occidental.
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