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La Caulerpa mexicana, es un alga verde que habita desde la zona intermareal hasta los 180 metros de profundidad. En nuestras islas es más probable de ver a partir de los 30 metros. Tiene forma de cuchilla, y sus tallos se encuentran unidos por corredores.
Algunas especies de Caulerpa se usan en cocina, especialmente en Indonesia.
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